Hemos entrado en una nueva era de la naturalidad. Está evolucionando cada día más rápido. Los consumidores prestan cada vez más atención a la comida que eligen y aspiran a una comprensión más profunda de los productos que compran. Muchos de ellos exigen que las bebidas y los alimentos que consumen sean lo más naturales y puros posible.

Los consumidores desean saber exactamente qué ingredientes tiene su comida y de dónde proceden. Prefieren productos de agricultores que practican métodos de cultivo sostenibles. El bienestar de los animales también juega un papel decisivo para muchos de ellos. Del mismo modo, desean que su comida y su bebida se prepare y se almacene con cuidado a fin de salvaguardar el sabor original y conservar el valor nutritivo. Si los consumidores perciben que algo está hecho con honestidad e integridad, es entonces cuando realmente llega a cumplir sus expectativas. La naturalidad, en todas estas facetas diferentes, es una aspiración igual de codiciada en San Francisco o en Shanghái, en Berlín o en Seúl: se trata de un fenómeno absolutamente global.

Los consumidores quieren disfrutar de una experiencia de sabor. Y quieren que esta experiencia provenga de comida auténtica hecha con ingredientes puros y naturales.

Esto supone un dilema para el consumidor, porque la naturaleza implica variedad. Evoluciona, cambia, se adapta... y los cultivos y las cosechas dependen de la climatología, del suelo y de muchos otros factores. Al mismo tiempo, los consumidores esperan un sabor muy específico con un impacto elevado. Su sopa, su barrita de muesli o su chocolate favorito deben tener siempre el mismo sabor.

Estos cambios vertiginosos en el ámbito de la naturalidad y el citado dilema de los consumidores plantean enormes desafíos y oportunidades al sector de la alimentación y las bebidas. Las empresas quieren ofrecerles a sus consumidores productos que se reconozcan como auténticamente naturales, por lo que deben tener la capacidad de adaptarse con rapidez.
El motivo es que los innovadores locales están cubriendo estas necesidades con nuevos productos naturales pioneros que registran un rápido crecimiento. A menudo allanan el camino a las grandes multinacionales.

Para mantenerse en primera fila y no caer en la irrelevancia es necesario cubrir la demanda de los consumidores de una comida «de verdad».

code of nature®:
todo gira en torno a la naturaleza

Con code of nature®, Symrise da respuesta a esas necesidades cambiantes de los consumidores, a su dilema y a las correspondientes transformaciones en el sector. Presenta un concepto general destinado a satisfacer el deseo de los consumidores actuales de disfrutar de experiencias auténticas y naturales con la comida, para lo que se tienen en cuenta una amplia variedad de facetas de la naturalidad. Se les ofrece a los consumidores el sabor auténtico de la naturaleza en el que confían a través de soluciones de diseño de sabor naturales que respetan sus deseos.
Al combinar esta experiencia polifacética, Symrise crea experiencias de sabor naturales, a veces incluso potenciando aún más el carácter auténtico de la comida correspondiente. Esto es posible gracias a que comprendemos la naturaleza hasta el más mínimo detalle y a que trabajamos dentro de ella. Así, todos los empleados respetan y siguen un código moral: trabajar sin alterar o dañar la naturaleza, dejándola intacta. Estos principios rigen todas las acciones de Symrise: entender la naturaleza y tratarla con respeto.
Gracias a esto, somos capaces de ofrecer soluciones de diseño de sabor únicas y auténticas en sintonía con la forma en que los consumidores se representan su deseo de naturalidad.

Naturaleza. Tecnología. Personas. Por ello, reunimos todas las facetas de la naturalidad para que los consumidores obtengan la experiencia de sabor definitiva que desean en forma de una comida natural y auténtica a la que aspiran y con la que disfrutan.
En resumen, code of nature® constituye el plano ideal donde se reúnen el sabor y la naturaleza —«la naturaleza, lo más pura posible»— mediante ingredientes adquiridos de forma sostenible, producidos según principios éticos y preparados de forma íntegramente natural. Esta es la esencia de lo que hacemos.

Symrise combina su amplia experiencia con una solución de diseño de sabor específica para cada cliente que permite crear un código de firma único sobre la base de los elementos de la naturaleza.