Symrise ayuda a sus clientes a superar sus desafíos relacionados con la naturalidad en los alimentos y las bebidas. Para ello, emplea su plataforma exclusiva de soluciones naturales code of nature™ y combina lo mejor de la naturaleza y lo mejor de la ciencia. Con los cuatro pilares de este enfoque integral, Symrise está descodificando las tendencias de los consumidores. Vincula estos conocimientos y sus capacidades en el ámbito del asesoramiento sobre normativa con su larga tradición científica para desarrollar soluciones naturales de sabor, nutrición y salud que les encantan a los consumidores.
Obtener lo mejor de la naturaleza
¿Sabía que...
… el uso explícito de la palabra «natural» puede marcar la diferencia a la hora de impulsar la preferencia, especialmente si se vincula al ingrediente principal (p. ej. «extracto de cebolla natural» frente a «extracto de cebolla»)?
… la mayoría de los consumidores aceptan largas listas de ingredientes siempre que comprender y pronunciar?
… para los productos culinarios un método de preparación común y familiar (p. ej. tostado, asado y secado) puede influir de manera positiva sobre la percepción de la naturalidad?
Los cuatro pilares del code of nature™
El enfoque integral del code of nature™ se basa en cuatro pilares: actuar con un enfoque orientado en el consumidor, usar los mejores productos naturales y la ciencia aplicada y al mismo tiempo ofrecer asesoramiento sobre normativa y marco legal.
Descubra los cuatro pilares del code of nature™
ORIENTACIÓN AL CONSUMIDORLOS MEJORES PRODUCTOS NATURALESCIENCIA APLICADAASESORAMIENTO SOBRE NORMATIVA
Actuar con un enfoque orientado al consumidor implica descodificar las tendencias de los consumidores y desarrollar soluciones de producto naturales que les encanten. La amplia investigación alimenta la comprensión profunda de Symrise de cuáles son los factores que impulsan la elección de la alimentación. En los últimos años, Symrise ha trabajado a nivel global con más de 25 000 consumidores y ha investigado sus actitudes, percepciones y preferencias. Al aprovechar esta información a diario en sus proyectos de desarrollo, Symrise ayuda a ofrecer lo que quieren los consumidores.
Los mejores productos naturales consisten en utilizar las mejores materias primas naturales sobre la base de la sólida experiencia interna de Symrise en el ámbito de la agronomía y un enfoque responsable y sostenible hacia la adquisición. Eso refleja algo que singulariza a Symrise: se conecta directamente con los campos y los agricultores y establece relaciones a largo plazo sobre la base del respeto mutuo. Así ayuda a las comunidades locales y crea valor para todas las partes implicadas.
La ciencia aplicada se refiere a utilizar tecnologías propias con licencia y métodos de preparación suaves para desarrollar soluciones naturales con perfiles de sabor de marca y activos saludables con una eficacia acreditada basada en la ciencia.
El asesoramiento sobre normativa y marco legal les ayuda a los fabricantes a navegar en el complejo y cambiante panorama regulatorio. El asesoramiento previsor de un socio de confianza puede garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones, además contribuye a crear etiquetas que los consumidores entienden y en las que confían.
¿Siente curiosidad por conocer más a fondo la forma en que nuestra plataforma de soluciones naturales amplifica lo mejor de la naturaleza?
Evolución de las necesidades de los consumidores: conformando un auténtico movimiento global
Los consumidores actuales de todos los países y categorías son cada vez más conscientes. Quieren saber lo que contienen los alimentos que comen, cómo lo cultivan los agricultores y cuál es su impacto sobre el planeta. Esta mayor conciencia de la confianza y la trazabilidad de la cadena alimenticia ha derivado en una mayor demanda de que los alimentos se encuentren lo más cerca posible de su estado natural. Los consumidores buscan comidas y bebidas con ingredientes que conocen en sus cocinas y con los que están familiarizados. Quieren probar el sabor de los tomates frescos recién sacados de la huerta o el sabor de una limonada recién exprimida.
En un mundo que cambia tan rápido, los consumidores buscan reafirmación y transparencia.
En particular, la pandemia global de la COVD-19 ha amplificado esta tendencia aún más y ha fortalecido el movimiento en aras de los alimentos naturales.
Los consumidores pretenden la reafirmación de que los productores han sometido sus alimentos a un procesamiento mínimo, que contienen ingredientes naturales y que serán beneficiosos para ellos. Saben que la comida que eligen ejerce un impacto directo sobre su salud y cada vez son más conscientes de la forma en que su comportamiento y sus elecciones influyen en el medio ambiente.
Como resultado, los consumidores quieren productos de agricultores que se preocupen de unas prácticas agrícolas sostenibles. El bienestar animal también juega un papel decisivo para muchos consumidores y, por último, también buscan productos saludables y nutritivos que ofrezcan bienestar y magníficas experiencias de sabor.
Los fabricantes necesitan entender estas demandas y deseos de los consumidores
Estos cambios vertiginosos en el ámbito de la naturalidad y las necesidades de los consumidores plantean importantes desafíos y oportunidades en los sectores de la alimentación y las bebidas. Para seguir siendo relevantes, las empresas deben ofrecer productos que los consumidores reconozcan y acepten como auténticamente naturales, y además de adaptarse con rapidez.
Al escuchar a los consumidores y adaptarse a su comportamiento, los fabricantes ágiles pueden combinar la innovación con la sostenibilidad y conseguir que el proceso de producción sea mejor para todos, desde el inicio hasta el final.
¿Sabía que...
… entre las diferentes categorías, las bebidas ofrecen más potencial para aprovechar la naturalidad como factor de impulso de las compras, especialmente en el agua con sabores, con enormes oportunidades en China, Japón, Australia y Tailandia?
… en Estados Unidos, los segmentos donde más valoran la naturalidad los consumidores son el del yogurt (68%), seguido por las sopas y caldos (55%) y el agua con sabores (50%)?
… en el segmento europeo de las bebidas (limonada, cerveza con sabores, licor) palabras como «aceite», «polvo» y «destilado» pueden disminuir la percepción de la naturalidad?
… en Latinoamérica la dirección del sabor influye sobre la percepción de la naturalidad de un producto y que la dirección del sabor que las personas asocian con la naturalidad varía entre cada categoría y también puede variar entre países?
Ayudamos a los fabricantes a superar el desafío de las necesidades dinámicas de los consumidores
Como uno de los fundadores de la industria del sabor con casi 150 años de experiencia, Symrise combina la tecnología con el respeto por la naturaleza. Esto constituye los cimientos del code of nature™.
Con el code of nature™, Symrise ha creado una plataforma de soluciones naturales que descodifica y amplifica lo mejor de la naturaleza. Un compromiso con soluciones de marca propia de sabor, nutrición y salud hechas con lo mejor de la naturaleza.
El enfoque integral conecta el mercado y las necesidades de los consumidores con todas las facetas de la gran experiencia y tradición de Symrise para el desarrollo de soluciones auténticas y naturales en aras de un crecimiento sostenible.
Con code of nature™, Symrise da respuesta a todos estos retos. Al usar ingredientes adquiridos de forma natural, sostenible y responsable para desarrollar soluciones estables, Symrise apoya a sus clientes a la hora de suministrar productos naturales con el magnífico sabor coherente y de calidad que buscan los consumidores.
Symrise Botanical Essentials®: sabor creado por el hombre... ¡inspirado por la naturaleza!
Symrise Fruity Essentials ®: sabor a fruta creado por el hombre... ¡directamente de la naturaleza!
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Descubra cómo Symrise crea soluciones inspiradoras para sus clientes además de consumidores y cómo contribuyen a ello los cuatro pilares del code of nature™.
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