Nous sommes entrés dans une nouvelle ère du naturel qui évolue rapidement, et ce, de manière exponentielle. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et souhaitent mieux comprendre les produits qu’ils achètent. Beaucoup exigent que leurs aliments et leurs boissons soient les plus purs possible.

Ils veulent en connaître la composition et l’origine exacte. Ils privilégient les produits fournis par des agriculteurs qui appliquent des méthodes de culture durables. Pour beaucoup, le bien-être animal joue aussi un rôle décisif. De la même manière, ils veulent que leurs aliments et leurs boissons soient préparés au moyen de méthodes douces et conservés avec soin, afin de préserver leur goût initial et leur valeur nutritionnelle. Ils veulent connaitre l’histoire qui se cache derrière leurs produits et leurs producteurs. S’ils sont le fruit d’un travail honnête et intègre, ils répondent véritablement aux attentes des consommateurs. Tous ces éléments sont autant recherchés à San Francisco qu’à Shanghai, Berlin ou Séoul – c’est un phénomène mondial.

Les consommateurs veulent vivre une expérience gustative unique grâce à une nourriture authentique composée uniquement d’ingrédients naturels.

Ceci les place devant un véritable dilemme. En effet, la nature est synonyme de diversité. Elle évolue, elle change, elle s’adapte : les cultures et les récoltes dépendent des aléas climatiques, de la qualité de la terre et de bien d’autres facteurs. Parallèlement, les consommateurs recherchent un goût spécifique intense : leur soupe, leur chocolat ou leur barre de céréales préférées doivent toujours avoir la même saveur.

Ces changements rapides et le dilemme auquel sont confrontés les consommateurs représentent des défis et des opportunités gigantesques pour l’industrie agroalimentaire. Les entreprises veulent offrir aux consommateurs des produits reconnus comme véritablement naturels et doivent s’adapter rapidement à cette nouvelle donne.
A ce titre, des entreprises innovantes, plus petites - et souvent bien implantées localement, répondent à ces besoins rapidement en proposant de nouveaux produits à un rythme très soutenu. Elles ouvrent souvent la voie aux acteurs internationaux.

Pour répondre au marché de manière adaptée et conserver une position dominante, il faut satisfaire le besoin de transparence du consommateur, au-delà de l’expérience gustative.

code of nature®:
priorité au naturel

code of nature® répond aux besoins des consommateurs, les accompagne dans leur recherche d’expériences gustatives naturelles et intenses tout en participant à l’évolution de l’industrie agroalimentaire. Cette approche est un concept global dont le but est de satisfaire le désir d’authenticité des consommateurs en tenant compte des nombreux aspects de cette problématique. Les consommateurs obtiennent ainsi le goût auquel ils accordent leur confiance.
En combinant les multiples aspects de son expertise, Symrise développe des expériences sensorielles naturelles venant parfois intensifier le caractère authentique des aliments. Comment ? Nous n’avons pas de recette mystère. C’est en travaillant au cœur même de cette nature, respectée et comprise dans ses moindres détails, que nous parvenons à la traduire en goûts « vrais ».
Cette bienveillance à l’égard de la nature est le fil rouge, le code moral des actions de Symrise, dont chacun des collaborateurs se porte garant au quotidien pour mieux répondre aux attentes des consommateurs.

La nature. La technologie. L’Humain. Autant de facettes réunies pour délivrer l’expérience gustative unique que les consommateurs recherchent… naturellement.
code of nature® est le champ où le goût et la nature s’unissent – « la nature dans sa forme la plus pure » - grâce à un processus d’achat durable, une production respectueuse de la nature et des ingrédients naturels préparés avec soin. C’est l’essence même de notre activité.

Symrise déploie son expertise pour composer des solutions adaptées à chaque demande, délivrant ainsi une signature exclusive, un code unique établi grâce à la nature.